La Nostra Storia
Bella Napoli nasce dalla passione di Antonio Esposito, un vero napoletano DOC, che ha voluto portare i sapori autentici della sua terra nel cuore di Roma. Cresciuto tra i profumi della cucina di sua nonna, Antonio ha imparato fin da piccolo i segreti della vera pizza napoletana e dei piatti tradizionali campani. Dopo anni di esperienza nei migliori ristoranti di Napoli, Antonio ha deciso di trasferirsi a Roma e aprire Bella Napoli, un luogo dove l'amore per la cucina si unisce alla calda ospitalità partenopea.
Il ristorante ha aperto le sue porte nel 2010 in Via dei Mille, 32, a pochi passi da Piazza della Repubblica. Fin da subito, Bella Napoli si è distinta per la qualità degli ingredienti, la preparazione artigianale dei piatti e l'atmosfera accogliente e familiare. Nel corso degli anni, il ristorante è diventato un punto di riferimento per gli amanti della vera cucina napoletana a Roma, ricevendo numerosi riconoscimenti e recensioni positive.
Oggi, Bella Napoli continua a essere gestita con passione e dedizione da Antonio e dal suo team, che ogni giorno si impegnano a offrire ai propri clienti un'esperienza culinaria indimenticabile. La nostra missione è quella di farvi sentire a casa, portandovi in un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della nostra amata Napoli.
Il Nostro Chef: Antonio Esposito
Antonio Esposito
Chef e Proprietario
Antonio è l'anima di Bella Napoli. Con oltre 20 anni di esperienza nella cucina napoletana, Antonio è un vero maestro nell'arte della pizza e dei piatti tradizionali. La sua passione per la cucina è contagiosa e la sua creatività non ha limiti. Ogni giorno, Antonio si dedica alla ricerca dei migliori ingredienti e alla preparazione di piatti che esaltano i sapori autentici della sua terra.
La sua filosofia è semplice: utilizzare solo ingredienti freschi e di alta qualità, rispettare le tradizioni culinarie napoletane e mettere amore in ogni piatto. Antonio crede che la cucina sia un atto d'amore e che ogni piatto debba essere un'esperienza sensoriale unica.
La Nostra Filosofia
La filosofia di Bella Napoli si basa su tre pilastri fondamentali: autenticità, qualità e passione .
- Autenticità: Vogliamo offrire ai nostri clienti un'esperienza culinaria autentica, portandoli alla scoperta dei veri sapori della cucina napoletana. I nostri piatti sono preparati seguendo le ricette tradizionali, utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità provenienti direttamente dalla Campania.
- Qualità: La qualità è al centro di tutto ciò che facciamo. Selezioniamo con cura i nostri fornitori, scegliendo solo produttori che condividono la nostra passione per l'eccellenza. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, garantendo un sapore unico e inconfondibile.
- Passione: La passione è l'ingrediente segreto di ogni nostro piatto. Amiamo ciò che facciamo e ci impegniamo ogni giorno per offrire ai nostri clienti un'esperienza indimenticabile. Il nostro team è composto da persone appassionate e competenti, che mettono il cuore in ogni dettaglio.
Crediamo che la cucina sia un'arte e che ogni piatto debba essere un'opera d'arte. Per questo, curiamo ogni dettaglio, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione finale. Vogliamo che ogni cliente si senta speciale e che possa vivere un'esperienza culinaria unica e memorabile.
Lucia Moretti
Responsabile di Sala
Lucia è il cuore pulsante della sala di Bella Napoli. Con la sua gentilezza e professionalità, accoglie i clienti e li guida nella scelta dei piatti. La sua attenzione ai dettagli e la sua passione per l'ospitalità rendono ogni esperienza a Bella Napoli unica e speciale.
Marco Rossi
Pizzaiolo
Marco è il maestro pizzaiolo di Bella Napoli. Con le sue mani esperte, trasforma l'impasto in una vera opera d'arte. La sua pizza è leggera, fragrante e ricca di sapore. Marco è un vero artista e la sua passione per la pizza è contagiosa.
Giulia Bianchi
Sous Chef
Giulia è la braccio destro di Antonio. Con la sua creatività e precisione, contribuisce alla creazione di nuovi piatti e alla preparazione dei classici della cucina napoletana. La sua passione per la cucina e la sua attenzione ai dettagli la rendono un elemento prezioso del team.
Salvatore De Luca
Fornitore
Salvatore, proveniente direttamente da San Marzano, ci fornisce i pomodori più autentici e saporiti della regione. La sua dedizione alla qualità e alla tradizione è fondamentale per il gusto unico dei nostri piatti.
I Nostri Ingredienti
Crediamo che la qualità degli ingredienti sia fondamentale per la preparazione di piatti autentici e gustosi. Per questo, selezioniamo con cura i nostri fornitori, scegliendo solo produttori che condividono la nostra passione per l'eccellenza.
Utilizziamo solo ingredienti freschi e di stagione, provenienti direttamente dalla Campania e dalle altre regioni italiane. La nostra mozzarella di bufala è prodotta artigianalmente da un caseificio locale, il nostro pomodoro San Marzano è coltivato sulle pendici del Vesuvio e il nostro olio extravergine d'oliva è prodotto con olive coltivate sulle colline campane.
| Ingrediente | Provenienza | Produttore |
|---|---|---|
| Mozzarella di Bufala | Campania | Caseificio La Bufalina |
| Pomodoro San Marzano | Campania | Azienda Agricola Vesuvio Sapori |
| Olio Extravergine d'Oliva | Campania | Frantoio Oleario Esposito |
| Farina | Campania | Molino Caputo |
| Vino | Campania | Cantine Astroni |